Petit Sapin

2021年クリスマスケーキの御紹介５，低糖質カカオケーキ

投稿日 2021年11月29日

みなさんこんにちは、こんばんは、プティサパンです。

大変遅くなりましたが2021年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

低糖質カカオケーキ（こちらのケーキのみ完全予約生産）

チョコレートは糖質を気にする方にとって食べたくても食べられないものの代名詞。クリスマスの時くらいは食べてもいいんじゃないか、そんな気持ちに答えられたらと、砂糖を使わず、チョコレートの代わりにカカオマスやココア、薄力粉の代わりに小麦ふすま粉を使い糖質量を抑えたチョコレート風ケーキを作りました。飾りにも糖質量の少ないベリー系のフルーツやナッツを飾りました。（一台あたりの糖質量19.45グラム、5等分した場合の糖質量3.89グラム（飾りのフルーツやナッツは除く））

17㎝(4～5名様）￥3500 （税込）

なお、クリスマスケーキに関しましてはこちらのページでは紹介のみとなります。ご予約は直接店頭もしくはお電話で承ります（tel　03-6909-3588）　ご予約は12月18日(土)まで承ります。ご予約の特典といたしまして1月に使えるパティシエが本気で作ったプリン1つ交換できる券をプレゼント致します

クリスマスケーキのみ代金は前払い制とさせていただきます（当日のレジ混雑回避のため　電話予約の場合は仮予約として1週間以内に店頭でのお支払いをお願いしております）

２０２１年クリスマスケーキの御紹介４，ブッシュドノエルピスタチオ

投稿日 2021年11月29日

みなさんこんにちは、こんばんは、プティサパンです。

大変遅くなりましたが2021年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

ブッシュドノエルピスタチオ

2種類のシシリー産ピスタチオペーストをプレンドしたクリームの中にマダガスカル産最上質バニラをこれでもか！っと入れたクリームとフランス産フランボワーズのジュレ、フランス、ヴァローナ社製63%チョコレート使用のフィーヤンティーヌ入りサクサクガナッシュを合わせました♪全体に自家製ピスタチオグラサージュをかけグリオットチェリーのコンポート入りピスタチオマカロン、ピスタチオのクリスタリゼを飾りクリスマスを盛り立てます

2021年クリスマスケーキの御紹介３，ピスタチオムースとたっぷり苺タルト

投稿日 2021年11月29日

みなさんこんにちは、こんばんは、プティサパンです。

大変遅くなりましたが2021年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

ピスタチオムースとたっぷり苺タルト

昨年大好評をいただきましたいちごタルトまたやっちゃいます。（苺の原価考えないで乗せてます）

国産イチゴタルトにシシリー産ピスタチオペーストを贅沢に2種類ブレンドしたムースにフランス産ラズベリーを組み合わせました。周りにはたっぷりの苺とかわいらしいフルーツピューレのマシュマロを飾って仕上げました。

17㎝(5～6名様）￥5616（税込）

2021年クリスマスケーキの御紹介2、プレミアムガトーショコラ

投稿日 2021年11月29日

みなさんこんにちは、こんばんは、プティサパンです。

大変遅くなりましたが2021年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

プレミアムガトーショコラ

ベルギー産のクーベルチュールチョコレートをたっぷりと使用した生地に北海道根釧地区指定の無糖生クリームを絞りあまおうなどの国産いちごを贅沢に飾ったクリスマス限定バージョン(お酒不使用）

15㎝(3～4名様)￥3024（税込）

18㎝(5～6名様）¥3888（税込）

2021年クリスマスケーキの御紹介１、苺のショートケーキ

投稿日 2021年11月29日

みなさんこんにちは、こんばんは、プティサパンです。

大変遅くなりましたが2021年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

苺のショートケーキ

自家製ふわふわしっとりのスポンジ生地に北海道根釧地区指定生クリーム、あまおうなどの国産いちごたっぷりの組み合わせ。（各日50台限定）

12㎝(2～3名様）￥3780 （税込） 15㎝(4～5名様) ￥4752 （税込）

18㎝(7～8名様）￥5724 （税込） 21㎝（10～12名様）￥7020 （税込）

シュトーレン、始まりました！　

投稿日 2020年11月30日

フランス産のセントジェームスラムに半年以上漬けた自家製レーズン漬けやオレンジピールなどのドライフルーツとクルミをたっぷり入れ、シナモンやナツメグ、ジンジャー等の香辛料がほんのり香る、発酵バターたっぷりでしっとりしたタイプのシュトーレンです。外側の真っ白な粉糖は生まれたばかりのキリストが包まれたおくるみをあらわすそうです。クリスマスまでの間少しずつスライスしてお召し上がりください。