月別アーカイブ: 2020年11月

フランス産のセントジェームスラムに半年以上漬けた自家製レーズン漬けやオレンジピールなどのドライフルーツとクルミをたっぷり入れ、シナモンやナツメグ、ジンジャー等の香辛料がほんのり香る、発酵バターたっぷりでしっとりしたタイプのシュトーレンです。外側の真っ白な粉糖は生まれたばかりのキリストが包まれたおくるみをあらわすそうです。クリスマスまでの間少しずつスライスしてお召し上がりください。

大変遅くなりましたが2020年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

ブッシュドノエル　ファンタスティック

フランス産70％カカオのチョコレートムースの中にアールグレイ紅茶のクレームブリュレと自家製ラフランスのコンポート、フランス産ラズベリーを入れサクサクのフィアンティーヌ生地とスポンジ生地でサンド。全体をグラサージュというチョコレートソースをかけて甘さのバランスを取りと艶やかさを表現しました。

12㎝(3～4名様)￥3300+税　　17㎝(5～6名様）￥4500+税

なお、クリスマスケーキに関しましてはこちらのページでは紹介のみとなります。ご予約は直接店頭もしくはお電話で承ります（tel　03-69093588）　ご予約は12月18日(金)まで承ります。

クリスマスケーキのみ代金は前払い制とさせていただきます（当日のレジ混雑回避のため　電話予約の場合は仮予約として1週間以内に店頭でのお支払いをお願いしております）

大変遅くなりましたが2020年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

ピスタチオムースとたっぷりイチゴタルト

当店人気の国産イチゴタルトにシシリー産ピスタチオペーストを贅沢に2種類ブレンドしたムースにフランス産ラズベリーを組み合わせました。周りにはたっぷりの苺とかわいらしいフルーツピューレのマシュマロを飾って仕上げました。

17㎝(5～6名様）￥5200+税

なお、クリスマスケーキに関しましてはこちらのページでは紹介のみとなります。ご予約は直接店頭もしくはお電話で承ります（tel　03-69093588）　ご予約は12月18日(金)まで承ります。

クリスマスケーキのみ代金は前払い制とさせていただきます（当日のレジ混雑回避のため　電話予約の場合は仮予約として1週間以内に店頭でのお支払いをお願いしております）

大変遅くなりましたが2020年クリスマスケーキのご紹介とご予約についてのご説明です。

プレミアムガトーショコラ

ベルギー産のクーベルチュールチョコレートをたっぷりと使用した生地に北海道根釧地区指定の無糖生クリームを絞りあまおうなどの国産いちごを贅沢に飾ったクリスマス限定バージョン(お酒不使用）

15㎝(3～4名様)￥2800+税　　18㎝(5～6名様）￥3600+税

なお、クリスマスケーキに関しましてはこちらのページでは紹介のみとなります。ご予約は直接店頭もしくはお電話で承ります（tel　03-69093588）　ご予約は12月18日(金)まで承ります。

クリスマスケーキのみ代金は前払い制とさせていただきます（当日のレジ混雑回避のため　電話予約の場合は仮予約として1週間以内に店頭でのお支払いをお願いしております）

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苺のショートケーキ

自家製ふわふわしっとりのスポンジ生地に北海道根釧地区指定生クリーム、あまおうなどの国産いちごたっぷりの組み合わせ。（各日50台限定）

12㎝(2～3名様）￥3500+税　　15㎝(4～5名様)￥4400+税

18㎝(7～8名様）￥5300+税　　21㎝（10～12名様）￥6500+税

なお、クリスマスケーキに関しましてはこちらのページでは紹介のみとなります。ご予約は直接店頭もしくはお電話で承ります（tel　03-69093588）　ご予約は12月18日(金)まで承ります。

クリスマスケーキのみ代金は前払い制とさせていただきます（当日のレジ混雑回避のため　電話予約の場合は仮予約として1週間以内に店頭でのお支払いをお願いしております）